冬瓜丸子汤，美味可口，做法简单

冬瓜丸子汤，美味可口，做法简单冬瓜丸子汤冬瓜丸子汤，今天用的是羊肉馅本来要用萝卜的，结果我婆婆给我买了冬瓜，冬瓜就冬瓜吧，一样好吃。原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。做法步骤：第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。第3步、沥出备用。第4步、羊肉馅里放盐味精十三香。第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。第6步、冬瓜去皮切片。第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。第9步、把所有丸子汆完开大火。第10步、打去浮沫，要打干净哦。第11步、出锅前家盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点。

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